近期，2018年比干公诞辰纪念活动将在淇县举行，为保障参加纪念活动人员饮食安全，淇县食药监局在被接待单位召开了培训会，县食药监局副局长冯文华、餐饮股、接待单位负责人和全体员工参加。

    会上对《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等食品安全知识进行了详细讲解，并对此次保障工作和食品安全城市（县）创建工作进行了再安排再部署。会议强调，一是经营单位要提高认识，随着气温不断上升，细菌易滋生，保障任务压力大，要杜绝麻痹大意的想法；二是经营单位要严格实施各项保障措施，做好“事前、事中、事后”管理，落实晨检制度，要特别关注参加活动人员的用餐动态，清真食品制作要做到专人、专灶；三是要全员重视，注重上下协调配合，保证信息畅通，确保食品安全。